Corso di Sicurezza Alimentare: le normative e le best practices per garantire la qualità dei prodotti

Il corso di sicurezza alimentare è pensato per formare operatori del settore su come rispettare le normative vigenti e adottare le migliori pratiche per garantire la qualità e la salubrità dei prodotti alimentari. Durante il corso verranno affrontati argomenti come l'igiene personale, la manipolazione degli alimenti, il controllo delle temperature e la gestione delle allergie. Saranno illustrate inoltre le procedure da seguire in caso di emergenza o contaminazione. Gli partecipanti saranno formati su come individuare i potenziali rischi per la salute legati alla produzione e commercializzazione degli alimenti, e su come prevenirli efficacemente attraverso controlli regolari e documentazioni a norma di legge. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare, al fine di tutelare sia i consumatori che l'immagine dell'azienda.